봄을 알리는 식탁 위의 작은 혁명, 냉이 볶음 김밥
봄을 알리는 식탁 위의 작은 혁명, 냉이 볶음 김밥봄이 오면 마음까지 설레게 만드는 식재료가 하나 있습니다.바로, 향긋하고 고소한 맛이 일품인 냉이입니다. 어릴 적, 어머니와 함께 냉이를 캐러 다니던 추억이 저마다의 기억 속에 자리잡고 있을 텐데요, 이제는 시장에서 쉽게 구할 수 있는 세척된 냉이로 간편하게 봄의 맛을 즐길 수 있습니다. 냉이의 매력, 알고 보면 더 매력적냉이는 단백질 함량이 높을 뿐만 아니라 칼슘, 철분, 비타민이 풍부해 봄철 나른한 몸을 깨우는 데 제격인 식재료입니다.또한, 고소한 맛과 단맛이 우러나오면서 특유의 강한 향이 입맛을 돋우는데요, 흔히 된장국이나 찌개에 사용되기도 하지만, 볶음으로 준비하면 그 맛이 더욱 도드라집니다. 볶아서 더 맛있는 냉이, 김밥으로 ..
2024. 4. 24.